Наиболее традиционными мексиканскими гарнирами считаются рис и фасоль.

Фасоль обычно мнут или взбивают для того, чтобы наполнить такос, бурито, тостадас. Как гарнир, фасоль может подаваться целиком или же ее предварительно мнут. Обжаренная фасоль - это фасолевое пюре, обжаренное в масле.

Рис - еще один популярный гарнир для большинства мексиканских блюд. "Мексиканский рис" можно приготовить различными способами. У каждой мексиканской семьи есть свой рецепт, унаследованный от предков.

 

 

Назад